虽然目前在许多正式场合,印度人已经开始用刀叉吃饭,但在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的快感。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。
也正因为这一习惯,使得印度大部分菜都被做成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。如果去印度人家里做客,一定要尝试“手抓饭”的乐趣。
印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗…
童妓,是一个令人触目惊心的词。然而这个人群却在印度真实存在。据印度一儿童权益保护组织统计,在印度,约四成妓女为未成年人。
在孟买昏暗小巷中,一名少年皮条客正向路人推销被关在其身后6楼妓院中的女童。他自夸说:“我可以为你提供小女孩,未成年的,只被玩过四五次。先生,在孟买,一切都可以出售。”在印度卡马提普拉(Kamathipura)的红灯区,老鼠成灾,小女孩的清纯无辜成了皮条客们肮脏不堪的卖点。据报道,卡马提普拉最初是英国殖民军队建立的“慰安区”。1947年英军撤离后,当地皮条客涌入,通过剥削孩子赚钱。
印度有一种与其历史一样古老的传统来自贱民家庭的女孩子年纪轻轻便开始为寺院服务,成为印度教高级僧侣和婆罗门长老的性奴隶。她们被称为圣女。
在印度,“圣女”可不是个体面的称呼。遵照传统,“印度圣女”全部来自贱民家庭,她们刚刚进入青春期,就被迫卖身于寺院。人前,有个光鲜的名字遮羞--圣女;背后,不过是印度教高级僧侣和婆罗门长老们免费的“性奴隶”。这种丑事儿瞒不了人,所以,走进寺院,向神灵献身的少女,注定要出卖青春和肉体,也注定要过一辈子没有婚姻的奇特生活。
印度的居民一般厕所都有冲洗设备,普通百姓大便时则手拿一口杯水,习俗规定用左手洗屁股,所以到商店挑食品不得用左手。这其实是一个好习惯。其好处首先痔疮的发病率大大减低;其次可以大量节约纸张,对保护地球资源、绿色工程的保护和发展,都极为有利。光这一项,就能节约大量木材。
但旅居在印度的侨胞,认为有伤大雅,大都还不习惯,至今保持着自己的民族习惯,仍然用手纸。而我却采用了这个方法,用纸反而在心理上感到不卫生,不习惯了。
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