夏威夷主要有8个大岛和120多个小岛,自东南向西北斜跨北回归线,延伸2400多公里,即从东南端的夏威夷岛到西北端的库雷岛(不包括中途岛)。主要的8个岛屿在北回归线南侧,相当于狭义的夏威夷群岛,即夏威夷岛、毛伊岛、卡胡拉韦岛、拉奈岛、莫洛凯岛、瓦胡岛、考爱岛、尼豪岛。各岛是从洋底巨大裂隙喷发形成的火山岛。夏威夷岛上的冒纳罗亚火山(海拔4170米)、基拉韦厄火山(海拔1247米)都是活火山,常常从山顶火口和山腰裂隙溢出熔岩流。
夏威夷终年盛行东北信风,各岛迎风的东北坡降水丰富,多热带雨林;背风的西南坡干燥少雨,多热带草原,是举世闻名的旅游胜地。
到过夏威夷的游人,对那里的小吃难以忘怀,街头的摊档里鲜美的海鲜及芋头、椰子,风味千种,糅合来自世界各地的口味特色。夏威夷的传统主食是芋头,品种达150多种;而海鲜又极其丰富,给爱好烹饪的厨师提供了施展身手的机会。夏威夷是个移民岛,于是来自中国、日本、菲律宾、葡萄牙等国人因地制材,创造出各类美味小吃,大饱口福啊。
岛上其他的美食也是由移民带来的,例如中国菜、菲律宾菜和越南菜。一些大型饭店和旅游胜地从欧洲和美国大陆引进了名厨主理,他们采用岛上最新鲜的原料,充分吸收了其他菜的优点,做成了独具特色的美味,称为“夏威夷地方美味”(HRC)。在夏威夷到处可以看到(HRC),它们有的设立在宾馆内,有的独立开店。猪肉饭团和POKI就是着名的夏威夷美味。
旅游业可以说是夏威夷的生命线,因而夏威夷各岛建有各式各样的宾馆饭店;房间总数达到6万5千间。与美国本土相比,这里的住宿费用相当昂贵,而且根本没有便宜的汽车旅馆。
“观光饭店和度假村”(hotelgresort):等级从一般到超级豪华都有,通常设施齐全、环境优雅,有着各项休闲设施、会议设备、餐厅、酒吧等,价钱从美金50元到2千5百元不等。
“公寓式旅馆”(condominiums):通常是整栋公寓长期分租给旅客,每间约有1至2个房间,起居室、厨房、投币洗衣室及停车场,可住2至8人,费用比饭店便宜。通常以月、周计算,住得愈久折扣愈多。
“家庭式别墅”(vacationrentalsgcottages):常由当地居民提供的住宿场所,有庭院、停车场,适合家庭旅客及长住者,平均一晚45至65美元,但会有最短天数的限制,一个月在350到2千美元。
夏威夷的一切都是美好的,一年四季,各种奇花异卉无不满山遍野绽放着,令人有赏心悦目的感觉。美丽的风光,友善的邻居,到处飘扬着和谐悦耳的歌声,是赋予观光者生活充实的地方。戴上当地人赠予的沉香扑鼻的花环,会使你疲劳顿消。
海上活动有风帆、滑水等项目,既富有刺激性,又无太大危险。在海滩浴场一头设有潜艇旅行,花上几十美元,乘客便可在150米深的水下观赏鱼类及其他海洋动物及海底废墟。
夏威夷有着独特的旖旎风光,富有阳光、水、风以及由于活跃的火山运动而产生的地热资源,其洁净的空气和高耸的火山使夏威夷成为世界上最重要的天体观测站和天文研究中心之一。
夏威夷已成为着名的世界水上体育运动中心,许多世界级的大型水上运动比赛都在这里举行。此外,还有其他一些体育比赛也在这里举行,如火奴鲁鲁马拉松比赛、职业高尔夫球锦标赛、建伍杯赛等等。粗略的估计表明,在夏威夷举行的全部体育比赛带来了2.4亿美元的收入。
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