香港概况
香港，自秦朝起明确成为当时的中原领土，直至19世纪中叶清朝战败后，领域分批被割让及租借予英国成为殖民地，香港从而开通港口发展。1997年7月1日中华人民共和国对香港恢复行使主权。中方承诺在香港实行一国两制，香港将保持资本主义制度和原有的生活方式，并享受外交及国防以外所有事务的高度自治权，也就是“港人治港、高度自治”。
第二次世界大战以后，香港经济和社会迅速发展，不仅成为“亚洲四小龙”之一，也是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的地区之一。香港是亚洲重要的金融、服务和航运中心，以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的法治闻名于世。历史的变迁，让香港从一个当年只有五千人的小渔村，演变成今天誉有“东方之珠”美誉的国际大都会。
香港最佳旅游季节
香港旅游最佳时间为10月到来年3月，即秋冬季。香港属于亚热带气候。年平均气温较高，达22.8度，天气易受季风影响。秋季凉爽，冬季温暖，夏季炎热，春季潮湿。
- 秋季——漫步的季节： 秋季（9月底至12月初）的香港风和日丽，穿着衬衣、毛衣及轻便外衣漫步在香港宽广美丽的维多利亚港，或到发哥的故乡，渔岛南丫做个远足，既有凉风习习，又不失温暖惬意。平均气温为摄氏23℃。
- 冬季——购物的季节：冬天（12月中至2月）的香港干燥稍冷，但平均温度也有20度左右。此时前往香港旅行，选择套装、薄毛衣即可。不过，伴随着减价潮的到来，此时的香港成了名副其实的“购物天堂”，热爱疯狂购物的游客将获得无比的折扣优惠！平均气温为摄氏17℃。
- 夏季——狂欢的季节：香港夏季（5月底至9月中）炎热潮湿，高温达38度左右，有时会出现骤雨和雷暴，带些短衬衣、棉质衣裙，还应准备好外套和雨具。但夏季的购物折扣季也很吸引人，加上海洋公园、迪斯尼等娱乐场所的亲水活动，在炎夏里也可玩个痛快！
香港旅游简介
一、香港八景
- 1. “旗山星火”，乃八景中之首景，它与历代八景中的“香江灯火”、“飞桥夜瞰”均指从太平山顶观看夜色中的港岛如群星满天的万家灯火之瑰丽景色。
- 2. “赤柱晨曦”，指每当晨曦初上，旭日东升之时，沐浴在万道霞光中的赤柱半岛，殷红如赤。此景又称“赤柱朝阳”、“赤柱朝曦”。
- 3. “浅水丹花”，指碧水盈盈的浅水湾与万紫千红的杜鹃花交相辉映所构成的美丽春景。
- 4. “虎塔朗晖”，指虎豹别墅院内六角形的白塔在日出之时，迎着朝阳，披满彩霞的壮丽景观。
- 5. “快活蹄声”，指快活谷的赛马盛况，马蹄声声牵动成千上万马迷之心。
- 6. “鲤门月夜”，指夜晚在鲤鱼门观赏月光照蛔下维多利亚港的美景。
- 7. “残堞斜阳”，指九龙城寨的残垣断堞、在如血斜阳余晖中的景色，由于近年九龙城寨已彻底清拆，这一景色也成为历史，取而代之的是九龙寨公园（园林整最）。
- 8. “宋台怀古”，指在香港启德国际机场旧址附近的宋王台公园，它记载了宋朝历史的最后一幕，人们到此怀古之心油然而生。
此外，夕阳西下青洲岛的景色“青洲落照”，风声浪涛交织的“石澳风涛”，汽车在港岛盘山公路上奔驰的“飞车绝壁”，春雨朦胧的“石排烟雨”等，也是今日香港美丽动人景色的写照。
二、美食之乡
香港是著名的“美食之都”，游客可以尝到全世界各地最可口的美酒佳肴。据统计，香港的各类中西餐馆超过一万家，可谓五步一楼，十步一阁。
香港汇聚了世界各地的美食，餐馆开遍大街小巷，如旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。香港的中国菜餐馆，提供中国各地的特色佳肴，广东菜餐馆尤其多，其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等，还有讲究素淡的素菜。
在香港汇聚了顶级的各国美食料理，拥有兰桂坊、苏豪、诺佛士台等西方风情的美食区，英、法、日、意、德的各国风味都汇集于香港的各大美食区和高级酒店中。
香港传统本地菜以广府菜、客家菜及潮州菜为主，盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜。由于香港临近海洋，因此海鲜也是常见的菜色，亦发展出如避风塘炒蟹的避风塘菜色。另外，位于香港仔避风塘的珍宝王国是著名的海上食府，而西贡市、南丫岛、流浮山和九龙鲤鱼门也是吃海鲜的热点。
另一方面，香港饮食也深受外来饮食文化影响。中环苏豪区、湾仔及尖沙咀酒吧林立，而慕尼黑啤酒节更由1991年起每年于尖沙咀广东道举行。快餐方面，美式快餐主要由麦当劳及肯德基经营，而香港也发展出自己的港式快餐，当中以大家乐、大快活及美心快餐为代表。
另一个深具香港本地特色的饮食地点是香港的茶餐厅，其食品价钱相宜，种类繁多，如粉面、糕点、甜品等等。很多茶餐厅的招牌美食包括以咖啡和奶茶混合而成的鸳鸯 ，面层香脆的菠萝包夹上一块厚厚牛油的菠萝油，和新鲜烤制的酥皮蛋挞等。普通的饮食场所没有小费，较高级的饮宴场所和酒店的餐厅，都加收10%的服务费。
香港还是一个小食天堂，最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外，还有具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等等。饮品方面则有各式果汁、餐茶、凉茶，此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等。最常见的街头小食大多在旺角的花园街、女人街、及油麻地的庙街。
三、动感之都
- 香港赛马：香港人对赛马的狂热举世无双，赛马活动的个人平均投注额是全球之冠，赛马季节在每年的9月到次年的6月，每星期举行2次。由于香港赛马会是非牟利的机构，所有收益都捐赠慈善机关、教育及环保团体，投注者对博彩失利往往毫不介意，而把它当作一种公益事业来做。
- 香港夜景：香港这个不夜城似乎没有一刻静下来，其夜生活之繁华璀璨，可与任何著名的国际大都会相媲美。维多利亚港两岸灯火璀璨，在夜间乘坐天星小轮横渡海港，或是乘山顶缆车登上太平山顶，眺望维多利亚港的迷人夜色，感受香港霓虹灯的律动。
- 香港酒吧：香港酒吧众多，几乎每一城区都有酒吧分布，一类是以清雅见称的“清吧”，一类是以热闹为卖点的“劈场”。清吧最著名的集中地是兰桂坊和诺佛士台，劈场则集中在尖东、山林道、旺角太子一代。
- 香港电影：香港作为华人电影的一大中心，有众多著名电影的取景地，在维多利亚港畔的星光大道上有众多对香港电影事业有莫大贡献的明星、导演留下的手印。走进香港，看一部香港电影，走进这些场景，都将感受到一份难得的惊喜。
四、摩天大楼
香港地少人多，是全球人口密度最高的城市之一，因此香港人特别热衷于建造摩天大楼，超过150米的摩天大楼在港最少有215栋，全球最高的100栋住宅大楼中，香港占了一半。尖沙咀、湾仔、中环一带集中了最多最具特色的摩天楼建筑群。
- 中银大厦：在香港建筑群中举足轻重，它意喻着破土而出，节节升高的外形，代表着银行业务蒸蒸日上，独特的几何图形在香港曾引起很大争议，认为好似四把刀刃砍在香港这块土地上。作为贝大师1982年的杰作，被国际建筑界誉为20世纪90年代最具代表性的摩天大楼。
- IFC国际金融中心二期：由设计马来西亚双子星大楼的世界大师Cesar pelli亲自操刀，楼高420米88层，是香港目前最高的大楼，成为香港的建筑新标志。大楼设计了简洁的外形，顶部具有雕刻美感的皇冠式标志，闪烁的巨型尖顶建筑十分夺目。
- 汇丰总行大厦：外形犹如一个巨大的机器人，全懂大楼以钢骨和玻璃为建材，是全球最昂贵的建筑物之一！大楼顶楼有两座看似炮台的摆设，据说是为反击“中银大厦”的锐气而建。笃信风水的香港人选择1985年凌晨进行银行开幕仪式，据说也是受高人指点。游人可搭乘扶梯进入银行大厅参观。
- 解放军驻港大厦：原名“威尔斯亲王大厦”，高28层，与1979年建成。大厦外形极为特殊，仿佛一座倒立的长立方锥体矗立在平台上。据说这个特殊设计，是为了在发生紧急情况时，可迅速封锁现场。1997年香港回归后，中国人民解放军接管了这座大厦，更名为“中国人民解放军驻港部队大大厦”。
五、香港迪士尼乐园
香港迪士尼乐园是全球第五个迪士尼乐园，位于大屿山的欣澳，环抱山峦，与南中国海遥遥相望，是一座融合了美国加州迪斯尼乐园及其他迪士尼乐园特色于一体的主题公园。包括四个主题区：。
- 美国小镇大街：可以乘坐迪士尼火车到幻想世界，欣赏美国街市的怀旧建筑，各款典雅的古董车，品尝各种中西佳肴美食；
- 探险世界里：沿着一条条巨大的河流，穿过非洲大草原，进入亚洲神秘森林，到达泰山小岛，勇敢的领航员会带领游客探索大自然的神奇密境；
- 幻想世界：是梦幻中的童话世界，美丽善良的白雪公主、纯真活泼的小飞象、天真可爱的小熊维尼，每一个童话中的主角都能给人带来欢乐和幻想；
- 明日世界：可以让人体验太空惊险之旅，探索宇宙。
乐园内设有香港迪士尼乐园酒店和迪士尼好莱坞酒店，除了为访问乐园提供住宿方便，身在其中可尽情体验童话世界和电影世界的奇趣，各种迪士尼人物随时会出现在游客身边，惊喜无处不在。
六、购物天堂
香港是自由港，被称为“购物天堂”，绝大多数的货品没有关税，世界各地物资都运来竞销，有些比原产地还廉宜。香港各区都有大型商场，如太古城、沙田新城市广场等等，其内除有大型百货公司之外，还有各类商店和食肆，有些更有游乐设备，是购物和休闲的好去处。
- 电脑和相关产品，深水埗地铁站邻近的“高登”和“黄金”商场最集中。
- 家用电器和相机在旺角和铜锣湾较多，但宜向有信誉的商店或大型百货公司购买。
- 五金机械店集中在旺角地铁站之广东道的三个街段内。
- 花园街，由旺角道到太子道一段，是水果、时装和日用品摊贩的乐园。
- 过亚皆老街后的通菜街几个街段内，就是出名的“女人街”。
- 油麻地天后庙两旁的庙街在晚上且有熟食及算命摊贩混杂，更有粤曲演唱，俨然一个普罗大众的平民夜总会。
旅游住宿小贴士
香港有过半数的人口居住在公共房屋，另有很大比例人士则住在私人屋苑的自置物业内，都远离繁嚣的市区，且多在公共交通沿线的新界地方。但绝大部分的酒店和宾馆，无论什么等级，大都开设在交通方便的繁盛市区之内。
对于游客，香港有多种类型住宿选择，有简朴廉价的宾馆，以至豪华昂贵的六星级酒店。
香港大部分酒店设于香港岛和九龙半岛市区，而新界和离岛也有不少上佳的选择。大部分酒店位于香港岛的中环、湾仔、铜锣湾区，和九龙半岛的尖沙咀及尖沙咀东部。旅客若要避开闹市繁华，可以选择新界区的酒店。香港的酒店大多数都提供现代化的设施，包括空调、上网设备等。
