香港最后的水上人家--大澳渔村（4）

香港最后的水上人家--大澳渔村（4）

香港大澳渔村：大澳的旅游业（接上）

对于那些喜欢美食的游客来说，最让人令人兴奋的，还不是这些海鲜干货，而是大澳的小吃。在大澳街道上，各种特色小吃会让你垂涎欲滴。姜汁撞奶、鸡屎藤、茶果、凤凰山天葵茶、香妃卷、山水豆花、油炸小鱼虾。在大澳市集吉庆街的一家店门口，游客排了长龙，如果是中午，带着一家老小去茶餐厅吃饭，还有许多的大澳特有的饭菜美食。例如，虾酱通菜、咸鱼鸡粒饭、姜丝清蒸鱼、虾酱蒸鱼腩香煎墨鱼饼，还有很多。。。一家是路边的小店，主打卖饮料，全都是用本地的食材，自己做的，也不是很贵，十块港币就能买一瓶。我走的很累时候，每到一处，总要买一瓶不同品种的当地饮料喝喝。如果说你啥也不想吃，拍拍这些好吃的东西，也是一件十分有趣的事情。

香港大澳渔村：咸蛋黄

在大澳的一家民间的博物馆，看到一张照片，上面是一个个红得像柿子一样的东西，当时还想是在哪里拍的，拍的是什么？结果在街上给我拍到了。这就是大澳最有名的咸蛋黄，可以做成美味的咸蛋黄饭，咸蛋黄蒸菜等等。咸蛋黄看起来简单，制作可是非常需要技巧，大澳70多岁的退休渔民郭华喜和妻子萍姨介绍了制作秘笈：1、在鸭蛋尖对下三分之一的位置轻敲碎蛋壳，把生蛋放在手上；2、将生蛋在左右手之间交换，让蛋清流走；3、捏走蛋黄上的半透明固体的脐带；4、蛋黄放在筲箕上撒盐；5、太阳下晒两三天。

香港大澳渔村：为游客而设置的街道

大澳的街道完全是为游客而设置的，所有的店铺都是为了讨游客的喜欢，一家杂货店门口书法，太有中国Style，让许多游客争相拍照。一家服装店的门口弄得十分小资，让你经过的时候，即使啥都不想买，也想进去看看。一家工艺品店专门卖贝壳、珊瑚等纪念品，门口挂满了戴帽子的气泡鱼，其实这就是河豚，这种鱼被抓之后，自己吸入空气，会鼓起肚皮装死，它的肚皮像是一个大气泡，于是大家叫它气泡鱼。大澳河涌两旁有好几家茶馆、咖啡馆。大澳不是很大，不过要一天走遍每一个角落，还是有点累的，我喜欢在阳光顶头的时候，放下相机，去河涌边的咖啡馆坐坐，看着外面的乘船游览的游客，这也是旅行中最美好的时光。

香港大澳渔村：拥有众多古老遗址

外面的人也对大澳有种挥之不去的情节，除了大澳的棚屋，还有许多的古老的遗址。大澳岛上有着许多的古庙，在渔村的中心广场上，就有关帝古庙和天后古庙。这两个庙宇一左一右紧挨着，关帝古庙修建于明朝弘治年间，后来经过多次维修，现在是香港二级历史建筑。庙内供奉着主神关帝，两侧供奉着张仙、周仓、关平和黄灵公，来大澳的游客，都喜欢到庙里烧香，祈求保佑。庙内柱子上刻有金粉的隶书对联，屋顶缀以精致的陶制装饰，庙宇经过多年的香火熏陶，显得格外有年代感，尽管是一间小小庙宇，走进去之后，不由得肃然起敬。

除了关帝古庙和天后古庙，大澳还有杨侯古庙，杨侯古庙，于清朝康熙三十八年（1699年）兴建，是为纪念南宋名臣杨亮节而修建。杨侯古庙是大澳区内主庙，每年端午节的游涌活动，皆先前往杨侯古庙迎神。在庙宇对面的海湾上有两块石碑，建于1902年，是租借新界时勘界所立的界碑。大澳还有许多的庙宇，由于时间关系，无法一一走到，例如，还有龙岩寺、华光古庙等等。之前还听说，大澳的街道上也有香港的二级历史建筑，如大澳街市街二号和四号都是，但是我在那里转悠了半天，也没找到是哪一间。