爸爸去哪儿第一季已经完结,但是他们去过的每一个地方,都那么美丽令人回味,今天我们要介绍的是他们的第四站山东威海鸡鸣岛,小岛上海鲜美食可不少。
别看鸡鸣岛只是一个小小的海岛,但是它的海产非常的丰富,轻轻松松就可以捕到虾、小鱼、螃蟹、乌贼等,当天捕到什么,就意味着渔家宴上出现什么。极其新鲜的鱼虾可算是岛上最常见的菜肴,来了鸡鸣岛,不尝尝当地特色的鲜鱼鲜虾就太可惜了。
除此之外,远道而来威海的话最好尝尝地道的鲁菜特色。威海是鲁菜的发源地之一。靠山吃山,靠海吃海,所以威海餐饮以海味原料为主,盛产各种名贵的的海产品,如海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼…等等。相较于山东省其它地方的海鲜,威海菜肴更注重刀功,以清鲜、脆嫩和原汁原味见长,对小海货的制作独具特色。
威海是中国最早与韩国通航的城市,因此韩餐也是威海餐饮的一大特色。威海的韩国餐馆遍布城区,菜品味道纯正,价格公道,而且干净卫生。想品尝的游客,可以到威海“韩国菜馆一条街”。
得天独厚的地理位置造就了威海海鲜的火爆。威海不可不尝的绝味海鲜,你吃过几样?葱烧海参、虾酱菜团子、大枣饽饽、油焖大虾、鱼锅饼子、威海焖大鱼、老醋蜇头、温拌海螺、凤爪炖鲍鱼、海贝宴、清炖河豚鱼、鲅鱼煎包、酸辣手拉活海参、香烤扒皮鱼、渔家阿婆炖海参、渔家四宝、芝士焗夏夷贝、虾酱大排。
就在威海市新华书店旁边。大堂环境较差,不通风;包房倒是古色古香,设计也很人性化。吃的都是海鲜,都做得很好,不过分量不大。海鲜疙瘩汤记得一定要尝尝。吃完饭可以在海边沙滩上散步,很是惬意。
地址:高区沈阳路2号(近环海路国际海水浴场)
当地蛮有名的餐厅,但凡宴请重要客人一般都去那儿。环境可说一流——沿海而建,靠窗坐便有无敌海景,点菜处还有三只可爱的小海豹,瞪着大大的眼睛看着来往的人。菜色基本上都是当地海鲜,新鲜,味道自然好,价格不算贵。
地址:环海路219号孙家潼海水浴场
在威海那个旅游码头附近,可能因为游客集中地的缘故吧,菜品挺贵的,而且做法比较单一。他家烧烤花色挺多,味道足,不过服务真一般。人挺多,蛮热闹的地方。
地址:海滨北路48号
威海是中国最早与韩国通航的城市,而且很多韩国人在此定居,大部分韩餐店是韩国人开的,因此威海的韩国料理算是相当地道的,可以尝尝。
很正宗的韩国风味,在威海韩餐馆挺多的,这里应该算是不错的。一个脊骨锅好大一份,可以把两三个人吃趴下,味道也很好。
地址:环翠区环翠区纪念路23号(圣子大酒店旁)
韩国城那儿的市口好,靠近海边,两家挨着的分店一家主打汤品,一家主打烤肉。牛尾汤绝对要点,料足,汤炖得浓白,自己加盐、胡椒等调料,牛尾则蘸着配好的青芥+酱油+醋的小料,没注意就喝了个底朝天。牛杂也不错,各种东西加上大葱一炒,又香又糯。海滨南路位于城郊,人虽不多,出品倒是二合一,一次吃全。
地址:环翠区光明路44号旁(近海港路)
味道值得一赞,就是店面太小了。不去韩国,也可以吃到正宗的韩餐。东西很新鲜,味道也非常不错!服务员会帮你烤肉,省掉自己动手的麻烦,态度一流。
地址:海港路82号威海卫大厦内
在威海,想带几件别致的小礼物回家送人,不愁找不到地方。如要买海鲜,要新鲜便宜而种类繁多的,去海产品交易市场最好;也可去干货市场。在以商业大厦、友谊批发市场、百姓自选商场、家电城为中心的三角花园批发零售购物带,可以买到像胶东花生、威海苹果、各色海鲜以及各种威海特色的工艺品,价格也较市中心便宜,但在批发市场买东西要格外注意产品质量,也要做好杀价的心理准备。
威海的海参属于刺参,在海参中,刺参为上品。海参味道鲜美,食而不腻,营养价值丰富,是海中八珍之一,数百年来,一直是宴席上的珍品。而威海沿海岩礁众多,海藻茂密,所产海参个个肉质肥厚,鲜嫩可口,富含营养价值。目前,我国可供食用的海参有20多种,刺参为上品。海参体近圆柱形,两端钝圆,多为灰黑色或黄褐色,含有多种人体所需的氨基酸,成参体长为20-40厘米。一般海参市场价为400元/公斤,上品也有700-1000元1/公斤的。
威海地处山东半岛东部,沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所,因此具有得天独厚的和养殖条件。鲜对虾体色青中衬碧,玲珑剔透。熟后通体橙红,如珊瑚雕就,观之色艳悦目,食之鲜美异常为虾类上品。威海地处山东半岛东部,沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所,因此具有得天独厚的和养殖条件。鲜对虾体色青中衬碧,玲珑剔透。熟后通体橙红,为虾类上品。种类主要分为:春虾和秋虾。春虾价格120元左右1斤,秋虾价格为60元左右一斤。
威海是高产海区。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出。是一种中型经济虾类。鲜食可清蒸、油炸,还可包水饺、做汤,色味俱佳。除鲜食还可加工成海米。产于荣成市龙须岛镇沿海的龙须海米,虾仁体完整,前面色鲜美,驰名中外,素有“龙须金钩”之称。
威海扇贝主要是栉孔扇,其肉汁细嫩、营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量达到60%,比鸡蛋高四倍。威海市内各大海鲜馆均能吃到。
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