牛皮糖
以绿叶牌，五亭牌牛糖为代表，老少皆宜，甜而不腻，入口香甜，不粘牙，弹性强。是馈赠亲友的理想选择。
平山绿茶和捺山绿茶
扬州是传统的茶叶产地之一。现在。扬州郊区平山茶场和仪征青山，捺山生产的绿茶，质地优良，精工焙制，远销国外，深受好评。本市茶叶店四季皆有供应，春夏之季上市的新茶尤为抢手。
双黄鸭蛋
双黄鸭蛋市扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。
秦邮董糖
秦邮董糖食扬州高邮的传统名特产品。原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为时末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。董糖用糯米粉，芝麻，白糖，麦芽等原料，手工精制造而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，食馈赠亲友的佳品。
界首茶干
高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。1927年，荣获西湖博览会一等奖。界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。“陈西楼”商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。
宝应藕粉
扬州宝应是著名的荷藕之乡。宝应荷藕节多枝繁，汁多肉嫩，是鲜美的果品。宝应藕粉用鲜藕淀粉制成，早在明代就成为贡品。此品质轻，性平，易于消化，是滋补佳品。尤适宜于年老体弱食用。
江都方酥
方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。此品选用上白面粉，绵白糖，芝麻，麻油等原料，佐以黄丁，橘饼等香料，经发酵，和酥，包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。
大仪风鹅
大仪镇在传统腌制咸鹅的基础上，吸收我国传统食文化精华，广采百家之长，创制出“大仪风鹅”这役极具地方特色，色香俱佳的特色产品，立即受到消费者的喜爱，经过多年的探索和总结，“大仪风鹅”的加工技术已走向成熟，产品特色更加明显。
“大仪风鹅”色，香味俱全，肥而不腻，酥嫩可口，产品需求已销往全国各地。
扬州酱菜
扬州酱菜是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜，甜脆，嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。主要品种有乳黄瓜，宝塔菜，甜酱瓜，香心菜，什锦菜等。
扬州酱菜历史悠久，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜。清宣统三年（1911年），曾荣获国际博览会奖章。1903年，获北平全国铁路沿线物品展览会一等奖。1979年，被评为江苏省优质产品。生产扬州酱菜的厂家，以“三和四美”酱品最负盛名。
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