重庆石柱特产

重庆有着山城的别称，山多水多，在重庆的东南部有个叫石柱土家族自治县的地方，不仅山多水多，还有着丰饶的特色物产，这里出产的众多重庆石柱特产，蜚声中外，受到众多前来石柱旅游的客人们的喜爱。

重庆石柱特产分类

1.以莼菜、蕨菜、菌、银杏、咂酒等为主的绿色食品系列旅游商品。

2.以黄连、天麻、杜仲等为主的中药材保健品系列旅游商品。

3.以土家服饰、八宝衣、花袜垫为主的民族工艺品系列旅游商品。

4.以天然根雕、金音石砚、石狮等为主的旅游纪念品系列旅游商品 。

石柱土家咂酒

重庆石柱特产土家咂酒，源于隋末唐初，历史悠久，是土家族人庆祝喜庆节日、欢迎贵宾的“喜庆酒”。以糯米或高梁、玉米、小麦 为原料发酵酿成，贮藏于瓦坛子。浓度低、味甘甜，用竹、麦、芦 管吸吮，酒液洁莹透明，可加开水复咂，直到无酒味而止。

石达开曾赋诗赞之：“万颗明珠供一瓯，王侯到此也低头。五龙捧 出擎天柱，吸尽长江水倒流。”

现在土家咂酒已开发成重庆石柱特产旅游商品，倍受游客青昧。

重庆石柱特产土家咂酒

石柱特产黄连

重庆石柱特产黄连是名贵中药材，产于中国黄连之乡——石柱土家族自治县。

味苦、性寒，《本草纲目》记有清热解毒、泻火消炎、降压、利胆 、抗病毒，治呕吐、牙痛、妇女阴中肿痛等多种药用功效，它是在黄水国家森林公园独特的气候、水质和土壤中生长出来的，是“大山的馈赠，土家的骄傲”，在日本、韩国及东南亚、西欧等市场倍受欢迎。

现在，石柱黄水镇是国家黄连GAP示范基地，建有中国最大的黄连交易市场，已开发的重庆石柱特产黄连系列旅游商品是旅游购物、 馈赠亲朋之佳品。

石柱特产莼菜

莼菜，古时为贡品，至今已有1600多年的历史，《晋书》记载“莼菜鲈脍，王爵慕之”。莼菜属多年生睡莲城草本植物，是江南“三大名菜”（茭白、鲈鱼、莼菜）指引，含蛋白质、糖、铁和天门冬 、亮氨酸等多种营养成份，有消肿、解毒、美容、减肥之功效。

日本、美国、韩国、中国的医学专家确认莼菜可治疗胃癌、食道癌等多种疾病。

目前，在世界上除我国石柱黄水、杭州西湖、利川佛宝山三大莼菜基地外，只有日本尚有少量栽培。

随着石柱黄水国家森林公园的旅游开发，莼菜已被生产成各式包装的旅游商品，作为重庆石柱特产畅销东南亚、日、韩、美、新加坡等国家和地区。

重庆石柱特产莼菜

“吃山珍，喝连茶，品莼羹”已成为独具土家特色的新饮食文化代表。莼菜田畴也成为黄水国家森林公园里一道极具观赏价值和经济价值的独特景观。

石柱土家菌宴

菌宴和黄连茶、莼羹一样，是重庆石柱土家特色新饮食文化的代表，由牛肝菌、大脚菌、千夫头、九月香、鸡脚菌，黄丝菌等20余种天然菌组成，配以土家特色佐料，以“火锅”形式品尝，味道鲜美，营养丰富，有促进人体新陈代谢，增强体质，养颜美容等多种功效，被誉为“卫生食品”、“保健食品”。

游客到石柱黄水国家森林公园休闲渡假，“品菌宴，赏土家风情”是一种莫大的享受。

重庆石柱的黄水森林里，菇菌种类多，香味和质感都十分独特，加上含有丰富的蛋白质、氨基酸及维他命，近年更成为健康饮食的一大热点，不论中外游客都经常以菇菌入馔。

石柱土家人向来有吃菌的传统，对各种菌类的辨认更有其独到的经验和技巧，吃法多样，可烧、可烤、可煎、可炒、可煮、可炖 ，近年又推出了独特的菌宴。

重庆石柱特产：土鸡山珍，110元。

石柱土家花袜垫

重庆石柱特产土家花袜垫

土家鞋垫俗称土家花袜垫，历史悠久，名传九州。早在宋代，土家人就能用自产的“斑布”编织“西兰卡普”（土花被面）。

花袜垫是其具有代表性的一种挑花刺绣品，它的图案有绣给友人的 “八角回”、“四叶草”；绣给恋人的“红豆花枝”、“龙凤呈祥 ”；绣给丈夫的“万字格”、“鸳鸯戏水”等等，是土家女子智慧和情感的结晶。

现已开发成石柱特产旅游商品，是旅游购物、馈赠亲朋之上乘佳品。

重庆石柱特产长毛兔

石柱长毛兔

自农村改革，特别是1984年成立自治县以来，石柱从县情出发，科学决策，调整农村产业结构，以发展长毛兔为主体的节粮型畜牧业 。

经过20多年，长毛兔从无到有，从零星养殖到规模生产，由少到多 ，从集约化经营到产业化推进，兔业崛起在石柱土家山寨。

2004年圈存长毛兔241.2万只，连续13年养殖规模保持在200万只以上；有80%的乡镇养殖长毛兔，建立养殖示范乡镇14个、示范村20 个、科技示范园3个；发展100只以上规模户3900个，科技示范户 300个；养兔农户6.89万户，占全县总农户60%以上。

兔毛产量1200吨，农民年养兔现金收入1.7亿元以上，近几年来石柱年均养兔收入8000万元之上，年为财政创收150万元，最高年份392万元。为农民脱贫致富、奔小康立下汉马功劳。

重庆石柱特产红辣椒

石柱红辣椒

为发展农村经济，增加农民收入，石柱县委、县政府立足于自身资源优势，选择具有地域特色和良好市场前景的“小辣椒”作为石柱县农业产业的发展重点。

通过不懈努力，石柱已建成川渝最大的辣椒生产县，成为在全国具有较强竞争力的特色“大产业”。

石柱县的小辣椒早在上个世纪五十年代就已出口韩国、斯里兰卡等国家。

2000年，石柱县委、县政府把辣椒产业作为一项重点产业来发展， 从山东、贵州引种，在三益试种500亩并喜获丰收。历时4年，面积从500亩倍速增加到2005年的13万亩，2010年将达到20万亩；乡镇也由1个逐步扩大至2005年的16个；专业合作经济组织从1个逐渐健全壮大到2005年的20个，并注册了国内首枚以辣椒为名的“三益” 牌商标。

这样一个从小到多，由点到面，从试验示范到大规模种植，从农家餐桌上一碟小菜成为覆盖大半个县的新兴产业，正在石柱蓬勃发展 。