三亚美食攻略（1）

三亚美食攻略（1）

这篇三亚美食攻略真的有非常多的美食信息，包括三亚好吃的水果、海鲜、特色小吃、各种消暑的甜品、良心的餐厅推荐。

*海南粉篇

三亚美食攻略：海南粉

看名字就很大，海南粉，当然就是海南最具特色的风味小吃。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻。海南粉的粉质比刚才介绍的陵水酸粉略粗一点，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，所以叫做“腌粉”。

一碗海南粉的配菜也很多，有油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋，牛肉干或者猪肉条等等，异香扑鼻，醇香满腹，余味无穷。吃后满口醇香，越吃越爱吃。

老海南人都知道，一碗清汤是吃腌粉的标配，别看这碗清汤表面平淡无奇

有螺肉的鲜味，喝下去解腻又爽口，好多食客喝不够，都会让老板加汤（免费）

三亚美食攻略：后安粉

后安粉因后安镇这个地名而命名。后安粉汤底的制作，简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的，配料有小虾、海螺等。将粉条和葱花，加上一个土鸡蛋，配与猪肚，大肠，小肠等等，再注入滚烫浓香的后安汤，一碗千里飘香的后安粉就制作好了。保证让你流连忘返，吃了还想吃，一般的食客都会将汤底，汤汁完全“吸收”掉，因为实在是太好吃了。

用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的汤底相当香醇，里面的小肠也处理的很干净，完全没有脏器味，热乎乎的吃下，爽死了。

还可以试试店家自制的海南灯笼辣椒酱，一点点就要辣爆了！

◆万宁后安粉条汤

地址：河西区 解放路426号市二中右侧巷子内

特色：三亚的早上不止有抱罗粉可以吃哦，喜欢内脏的盆友，万宁后安粉也是很好的选择。

推荐度：五星

推荐菜：万宁后安粉

三亚美食攻略：陵水酸粉

酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，陵水，是三亚邻近的一个县级市，而其独有的风味小食--陵水酸粉，在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝、牛肉干、韭菜等，而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋，配上陵水地区特产的黄灯笼辣椒，真是香、辣、酸三味俱全，令人胃口大开。

店家自制的黄辣椒酱，辣爆了！

推荐地址：三亚新风街，水利大厦公交站后面-君瑞商店

三亚美食攻略：抱罗粉

抱罗粉是一种米粉，其粉身比“海南粉”略粗，琼北各地称之为“粗粉汤”，文昌县抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。

抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调人适量食盐、味精增鲜即成。吃时把早已烫熟凉却的米粉沥干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成。

三亚美食攻略：三亚港门粉

三亚港门粉是海南一带的汉族风味小吃，属于海南菜。港门原来是三亚的一个海滨小镇，又称保港镇，位于三亚母亲河宁远河的出海口，自古以来就是三亚最重要的渔港之一，现并入崖城镇(现崖州区)。港门人以打渔为生，其饮食自然和海鲜息息相关，港门粉最早就是渔民做出来的，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花。