因为足球的缘故,葡萄牙旅游在最近几年逐渐升温。
由于地理位置与西班牙交界,文化、历史在国际社会享有重大影响力的邻国抢走了大多数的目光。
然而,论饮食,小食并非西班牙独有,葡萄牙式的烤制鳕鱼让多少美食老饕魂牵梦萦;论美酒,葡萄牙北部的年轻红酒维诺维多与南部醇厚的道红酒既能为初级玩家带去爽口体验又能满足资深红酒爱好者挑剔的舌头。
同时,葡萄牙还是极其传统的国家,它保留了罗马天主教的大部分风俗,却因为同样的原因,在意大利强势的宗教形象后,充当配角。
里斯本与波尔图是提起葡萄牙旅行,最先出现在背包客们脑子里的名字。但是,葡萄牙人知道,那些承载着历史故事的古代建筑,以及能培育出美味葡萄的宜人气候并不在人流频繁的大众城市。最美味的葡萄牙美食,美酒一定要到原产地气候宜人的沿海小镇,当然,既然气候宜人,这些地方的景色一定不差。小镇蓬特利马就是葡萄牙人心照不宣的秘密出行地。
蓬特利马被誉为葡萄牙西北最美小镇,是葡国最古老的城市之一。这里距南部的波尔图90公里,向西行25公里便到达维安娜-都-卡斯特罗。作为曾经的罗马殖民地之一,小镇保留了大部分帝国的影子。
横跨在里马河上的中世纪石桥蓬特利马修建在1386年,保留着哥特式的建筑美感,它也是小镇名字的由来。不得不说,蓬特利马的古石桥,是游人一定不能错过的体验,见证了几个世纪的地砖,每走一步都仿佛进行了一次神圣的朝拜。
石桥那头的安琪护城岗以及帕瑞希大教堂同时汇集历史以及建筑之美,后者建于1425年,前者的起源无史料可循,只是笼统地被它归为古建筑,然而从建筑的风格和石材的损耗程度来看,它目睹的时代变迁,不比石桥差。
游览城市却并不是蓬特利马旅行的重头,喝一杯维诺维多青葡萄酒,配上一桌地道的葡式小菜才算尝到了葡萄牙小镇的精髓!维诺维多实际是白葡萄酒大家庭中的一员。
葡萄牙语中的Verdo,意为绿色的、年轻的,道出了酿造这瓶酒的葡萄的特别之处。相比其他同类,它多汁酸甜,酿造的酒清新爽口。也因为“年轻”的特质,这瓶酒即时饮用口感更好,不适合长时间保存。或许这是为什么这瓶酒难以广泛流传的原因。
白葡萄酒必定需要伴随海鲜,真正的美食往往来自街边不大却装饰别致的餐厅。烤鳕鱼是最具葡萄牙色彩的一道菜。进入烤箱之前,厚实的鳕鱼块提前被裹上密实的海盐,鱼肉在盐分的作用下变得扎实,趋于禽肉的紧实却更具韧性。它沐浴在产自本地的新鲜橄榄油中,配上被煮至柔软的小土豆送进烤箱。这道菜没有过多调料的辅佐,却胜在食材本味的协调中。
煎土豆焖小猪肉,葡式黑豆焖肉,犹太肠热薯块这几道菜也一定不能错过。
每年6月,小镇将举办疯牛狂欢节。去蓬特利马古老的建筑中走走,到实木餐厅饮一杯爽口的青葡萄酒,吃一份浇着新鲜熬制番茄酱的热气薯块,这才算到过葡萄牙。
交通指南 | 乘坐飞机到波尔图机场。每天下午5点,一辆由波尔图到蓬特利马的公交定时发车,耗时2两小时。但是这辆班车每天只有一辆,推荐预约机场接送服务。Shuffledirect是比较下来性价比较高的一家公司,提供多人拼车与私人包车两种服务。 |
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