吃在美国芝加哥

吃在美国芝加哥

到了美国芝加哥，不一定要急着赶去各个景点，先去大快朵颐一番，你绝对会享尽口福！这里的有大约4700家餐馆，融合了全世界各大菜系，从意大利餐厅到台湾餐馆，应有尽有，令人赞不绝口！

吃在美国芝加哥：世界名厨汇聚地

世界各地的精英厨师纷纷汇集芝加哥，他们的手艺总是走在烹饪艺术的最前沿！大厨Rick Bayless是众多精英中闪耀的明星。近十年以来，他通过他著名的烹饪电视节目以及个人出版的烹饪着作获得了众多荣誉，人称烹饪界的大使。他的两家著名餐馆，Frontera Grill和Topolobampo，将正宗的墨西哥烹饪艺术带到了美国，也扩大了Bayless的影响力。

厨师Paul Kahan，一位多次荣获烹饪奖项，才华横溢的餐馆老板（2013年度杰出厨师，2004年度美国中西部最佳厨师，多次登上Food and Wine杂志封面）。他擅长烹饪Tacos（墨西哥玉米卷）、猪肉和熏肉，你可以登陆Big Star、The Republican以及Publican Quality Meat等餐馆的网站浏览他的菜单。你可千万别以为Paul Kehan和他的厨师团队只擅长烹饪这些菜系！他们还精通中西部菜（Blackbird餐厅）、地中海菜系（Avec餐厅）以及意大利海鲜（NicoOsteria餐厅）。

当今的烹饪界中，可能没有人比芝加哥本地大厨Grant Achatz更能代表现代主义烹饪了！他的首家餐馆Alinea，仿佛是一间用来烹饪的“实验室”，为客人们提供18-22套独特的套餐。作为全世界众多吃货眼中的目的地，Alinea登上了著名的“San Pellegrino 世界著名餐馆”榜首，成为了具有三颗Michelin星的餐厅。Grant的另一家餐厅“Next Restaurant”以及毗邻的酒吧“Aviary”同样创意十足，引人注目。

吃在美国芝加哥：著名的美味餐厅

在声名显赫的Grace餐厅，你会得到最好的美食享受。Grace餐厅于2012年开张，多元化的菜系，有创意的食品搭配是这里的特色。

餐厅老板Curtis Duffy的足迹遍布全球，对全世界各大菜系都了如指掌，他的手艺及绝活在Grace餐厅中完全展现了出来！

吃在美国芝加哥：平价城市餐饮

来到了芝加哥，为什么不去多元又美味的城市美食区(Ethnic Eateries)呢？芝加哥是一个多种族的大熔炉，这里拥有77个多元化社区。中国城(Chinatown)、希腊城(Greektown)、意大利社区(Little Italy)里有各种各样的市场，原汁原味的餐馆。比如Pilsen和Little Village(两个墨西哥社区，餐馆中可以品尝到最正宗的墨西哥玉米卷)；Humboldk Park(芝加哥当地的波多黎各社区，那里的餐厅以波多黎各特色三明治闻名)；West Ridge区域以及Uptown区域(东南亚美食区)。

芝加哥市中心的美食区可谓一派繁荣、种类多样！包括面包店、烧烤店、披萨店、牛排屋等等。West Loop区域的Randolph街是有名的“餐厅街道”(Restaurant Row)。River North区域以它的夜生活而闻名，晚餐过后，你总能找到你惬意的酒吧。同时市中心还包括拥有更多现代餐馆的WickerPark/Bucktown和Logan Square区域。

如果你来到这里，可千万别错过“品味芝加哥”Taste of Chicago（7月）和“芝加哥美食家”Chicago Gourmet（9月）美食节！ 同时2月的Chicago Restaurant Week也十分值得一去，届时300多家餐厅都在进行优惠活动，午餐$22起，晚餐$33/44起。

别忘了芝加哥还有众多的市场！Farmers Market非常值得一去，这里有各式各样的地道小吃。Lincoln Park的Green City市场一年四季都热闹非凡，但是Logan Square Farmers市场以及市中心的Daley Plaza Farmers市场最好的拜访时间春季和夏季。

最后，千万别错过芝加哥最经典的3种小吃：热狗、深盘披萨和意式牛排！近十年以来，地标性质的Lou Malnati’s餐馆和Portillo’s餐馆已经向依靠这些美味吸引了无数的游客！