说起来辽宁旅行,不得不提的就是这里流露出的浓郁满族风情。作为中国少数民族之一,通古斯民族中最大的支系,满族给我们的印象,最直接也是最深刻的莫过于曾经的满清贵族。满族主要分布于东北地区,其中居住在辽宁的人口最多。如果接着问我,在辽宁哪里可以感受最地道的名族风情?那我一定会推荐,抚顺的赫图阿拉。
辽宁赫图阿拉旅游
在参天古榆的掩映下,青砖青瓦的古建筑群独具风格;浓郁满族风情歌舞表演多姿多彩,盛世锣鼓敲出喜庆和吉祥,模拟努尔哈赤登基宏大场面尽显皇家气派。满族风情园内湖光山色,游鱼戏水,依山傍水的宗教活动区晨钟暮鼓,悠远绵长;满族历史文化长廊,展示了大清王朝的崛起;满族民俗博物馆再现满族民俗风情。独一无二的清前史迹和美丽的自然风光,使景区集风景名胜、人文景观、旅游度假、观光游览、水上游乐、主题公园、人造景点于一体,凭借在清前史中的特殊历史地位,赫图阿拉城闻名遐迩。
辽宁赫图阿拉旅游:赫图阿拉的历史
赫图阿拉的历史可以追述到后金时期,是个让满族人一听就怦然心动的地方,浓缩了族人的记忆。山上是赫图阿拉古城,清太祖努尔哈赤的出生地,后金的都城。当地人习惯称之为“老城”。四百年前,就是这座城将一个只有几万人的民族,托举到了历史的前台,又托举到了辉煌的顶点。山下则是如今的赫图阿拉村,也可以称之为“中华满族第一村”,现在的居民大多是从古城动迁而来的。
辽宁赫图阿拉旅游:“八碟八碗”--满汉全席的前身
在赫图阿拉村的百合饭店,可以吃到最正宗的“八碟八碗”,这是满族的正宗桌席,也是满汉全席的前身。不过,各地的满族八碟八碗因地产食材不一,因而菜品也并不相同。
八碟分为四冷四热,冷菜基本为拼盘类;八碗主要是炖、汤类,有四味之分,酸、辣、香、甜。“八碟八碗”的菜品并不固定,会根据季节选配,甚至还在与时俱进。除了这十六道菜外,最高规格的桌席还会配上不少的干果。
在所有八碟八碗的菜式中,其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉最为代表性,此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。这道菜,对我们来说其实就是道红烧肉,但其历史最有渊源,也备受大家关注。
辽宁赫图阿拉旅游:满族火锅--乾隆最爱的一口锅
除了八碟八碗,满族火锅也是特色。相传,乾隆皇帝吃火锅成癖,曾在宫中大摆“千叟宴”,全席共上火锅1550多个,应邀品尝者达5000余人,成了历史上最大的一次火锅盛宴。这铜锅便是满族火锅,可见这连皇帝都垂涎的东西是多美味。
锅中汤底杂以酸菜、粉丝,涮上各种肉,还有我很少见到的狍子、鹿肉及飞龙肉等。关于满族火锅的历史和起源,从时间上来划分基本上有三种说法:第一种说法是早在金代;第二种说法是成吉思汗打入中原时;第三种说法明末清初时期。
乾隆最爱的一口锅,还有最正宗的满族桌席都可以在赫图阿拉吃到。个人推荐百合饭店,这里也是富察氏的故居。当我第一眼看到牌匾上这几个字时,第一印象便是《甄嬛传》里刻画的满军旗出身,自大傲慢、恃宠生娇。但性格懦弱胆小,害怕鬼神之说的富察氏。