阆中在古代一直是川北政治、经济、军事、文化中心,历史悠久,商业繁荣,人员往来频繁,民族交流活跃,造就了阆中传承千年的饮食文化。阆中名特小吃种类繁多,特色佳肴闻名遐迩,被中国食品工业协会命名为“中国名特食品小吃之乡”。
阆中的小吃堪称一绝,著名的有“阆中四绝”、华珍五香牛肉干、牛羊杂碎面、川北凉粉、热凉面、油茶馓子等,阆中小吃既具有四川小吃的一般特点——色、香、味俱全,又具有浓厚的地域特色,有的营养丰富,有滋补益寿之功效,实是令人望而生味,常食不厌,颇受中外食客喜爱。
阆中有上百种风味小吃,数百家大大小小的饭馆、小吃店,对外来游客来说,如何才能在阆中吃得开心,吃得尽兴?本文根据网友在阆中古城的生活经验,撷取出汇集了阆中各种风味小吃和名特食品的地方,来阆观光的游客,绝对不能错过这里的各种美食。
即状元坊古城入口处右手边的那条街,街上一侧是现代建筑一侧是古代建筑。这是政府着力打造的“地方名特食品一条街”,小吃的种类很多。
包括与北街相接的双栅子街的一部分,大大小小几十家小吃店比比皆是,几乎囊括了阆中所有的风味小吃:牛肉凉面、羊杂面、米粉、砂锅、红油小笼包子、吊汤拉面、油茶馓子、锅盔、油香应有尽有,你来阆中想吃的东西,在这条街上基本都可以找到,这条街上的酒吧、水吧、醋吧、珍珠奶茶店、咖啡屋、烧烤店等餐饮店也很多。
即从状元坊进入古城的那条街,这里是“旅游商品一条街”,各种各样的旅游商品店一家挨一家,既有厂家专卖店,也有综合性的商店,想买“阆中四绝”(即保宁醋、张飞牛肉、白糖蒸馍、保宁压酒),无疑这条街是最好的选择。
即阆中清真寺所在的那条街,这条街是阆中传统的回民聚居区,也是著名的“清真食品一条街”,街上有十几家生产干牛肉(张飞牛肉)的企业和家庭作坊,阆中大部分干牛肉产品都是出自这条街。街上有40多户干牛肉经营户,琳琅满目的品牌各异的干牛肉足以让你挑花眼,当然糖烧馍、锭子锅盔、油香等回族传统食品也可以在这条街上找到。
东坛井街、白果树街、王爷庙街、杨天井街这四条街道邻近城区商业中心,也是城中心的餐饮业集中之地。
城南天下、中华阆天城、嘉艺广场这三处地方均为近几年来开发的商业广场,品牌餐饮企业较多,是休闲娱乐的好去处。
看完了上述阆中美食街介绍,你是否有立刻到阆中大吃一顿,一饱口福的的的冲动呢?牛肉凉面、羊杂面、酸菜豆花面、凉粉、红油小笼包子、九香虫、米粉、油茶馓子等等阆中名特小吃,每一样都能让你唇齿留香,回味无穷。更多阆中特色小吃请参阅《四川阆中古城特色小吃》。
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