住宿
山西旅游业不甚发达,全省星级宾馆不足40家,大多分布在大同、太原等城市。而山西名胜古迹多在偏远地区,可能满足不了习惯住宿星级宾馆的朋友的需要。但大部分当地政府下设的招待所也还不错,既安全,价格也合理,带卫生间的双人标准房,价格为40元一50元。
餐饮
晋菜的基本风味以咸香为主,甜酸为辅,菜点可分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主,菜品以海味为最,口味偏重清淡。北路以大同、五台山为代表,菜肴讲究重油重色。中路菜以太原为主,兼收南北之长,选料精细,切配讲究,以咸味为主,酸甜为辅,菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉等。
山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中,清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。山西面食尤其著名,品种多,吃法别致,风味各异,成品或筋韧或柔软,无不滑利爽口,余味悠长。最奇的是山西面食可以成宴,且从头至尾不会相同。
交通
航空:省内太原、大同、五台山、长治都有机场,其中太原机场有航班直达北京、广州、上海、天津、海口等30多个城市,大同至北京、西安等几个大城市也有航班直达。
铁路:省内有从大同到风陵渡的同蒲线纵贯南北,另外还有石太线、京包线、京原线、太焦线、邯长线等铁路线从省内通过,可以通达国内大部分大中城市。
公路:1996年6月25日,长达144公里的太旧高速公路全线贯通,结束了山西无高速公路的历史。现在太旧高速出省可达石家庄市,形成新的石太高速公路。此外,境内主要还有原平到太原的高速路、大同至北京的高速路、运城至风陵渡的高速路、晋城到阳城的高速路。现有公路3万多公里,基本建成了以太原、大同、长治、临汾、侯马等地为中心的公路网,通过省内的国道有:108、109、207、208、209、307、309等,分别可达甘肃、宁夏、河北、北京、内蒙古等省。
娱乐
山西民间有许多饶有趣味的传统娱乐活动,特别是种类繁多的地方戏和威名远扬的山西锣鼓。
山西地方戏历史悠久,特别是晋南地区是我国戏曲的发祥地之一,所以人们把山西称做是“中国戏曲的摇篮”。在山西农村,逢喜庆节日、婚丧嫁娶都要唱戏,所以看戏、唱戏成为农民最喜爱的娱乐方式。除了蒲州梆子、中路梆子、北路梆子、上党梆子四大梆子外,还有50多个小剧种。 既有非常古老、专为迎神赛社用的赛戏、队戏、锣 鼓杂戏,也有年轻的沁源秧歌、琴剧;有以彩扇为道具的左权小花戏,也有用刀枪武打的祁县武秧歌;有悠扬婉转的眉户戏,也有粗旷沙哑的耍孩儿等等。这些民间小戏虽然没有四大梆子精致、华丽,但它和群众离得更近,更有生活气息。
山西锣鼓是山西民间艺术家族中的一员。它节奏欢快、音色铿锵、气势恢宏、形象壮美,显示了炎黄子孙的坚强性格以及黄土高原的质朴风情
购物
山西旅游购物在太原最为方便,市内购物中心主要分布在迎泽东大街、五一路、解放路、建设南路、尖草坪等区域,既有遍布市区到处可见供顾客观赏、挑选商品的大、中型超级市场,也有集购置、量体、制作于一体的服装加工市场。
山西特产以汾酒、竹叶青最为有名。此外还有清徐老陈醋、五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上党“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、平遥推光漆具等。
注意事项
1、山西气温较低,十月,五台山就会下雪,因此去山西旅游要多带衣物。
2、山西的气候较干燥,睡觉前后不妨喝一杯白开水,带好润肤、护肤品。
3、山西人爱吃面食,也做得非常精致,所以团队餐中大多会有一两个当地的较著名面食。
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