9月25日，由长寿区邻封镇政府倾力打造的农家旅游精品“柚趣庄园”正式开门迎客。在开园仪式上，11道别具风格的“柚子系列”美食大餐也全部亮相，游客除了能感受十里柚乡美丽的乡村风光外，还能品尝风味独特的柚子美食。
据悉，“柚趣庄园”位于长寿沙田柚园区（邻封镇魏家河坎），毗邻长寿湖旅游风景区3公里处。“柚趣庄园”集休闲、娱乐、观光、农家餐饮等服务于一体，规划修建乡村农家乐11家。目前已开业4户，目前可同时接待200人住宿，500人餐饮。
相比长寿湖的住宿，“柚趣庄园”的价格更加亲民，据园区廖主任介绍，“柚趣庄园”吃住1日的价格仅为100元/人，并且即使在国庆黄金周也不会涨价。国庆期间市民如果要前往长寿湖游玩，不妨到“柚趣庄园”去感受下田园风光，吃柚子大餐。
除了有人的美食，“柚趣庄园”以北约1.5公里处，有始建于南宋淳熙光宗年间的东林寺，距今已有820多年历史。寺内有大雄宝殿、密宗殿、观音殿、天王殿、文殊塔等着名景观。据悉，11月份“柚趣庄园”在11月份将举行摘柚节，届时市民可前往采摘长寿沙田柚。
| 菜名 | 特色 |
|---|---|
| 白美人 | 利用长寿沙田柚柚子皮制作而成，口感既脆又香，切记勿冷吃。该菜品呈修长乳白状，故被游客称为“白美人”。 |
| 柚酥饼 | 该菜有三大特色：一是在南瓜饼的制作工艺上发扬光大；二是采用了复杂的柚皮去苦工艺；三是增加了西红柿为辅料，色相更为诱人。吃在嘴里软而不硬，油而不腻。 |
| 美人饺 | 挑选厚柚子皮经过去苦等程序之后，将其制作饺子状包上精瘦肉馅，放入油锅中煎炸，待皮面成金黄色即可上桌。口感舒软，香而可口、不油不腻。 |
| 辣子柚皮 | 柚子皮经过去苦等程序之后，经过复杂的工艺程序制作而成。口感微辣而不苦，嚼在嘴里绵绵的，辣辣的，伴有柚子的清香，不啻为一道价廉物美的佳肴，是下粥的最佳选择。 |
| 柚皮南瓜腊肉 | 本菜是以柚子皮，南瓜，腊肉做原材料，以葱丝、姜丝、红椒丝做配料制作而成的。清香绵滑，鲜咸可口，老少皆宜。 |
| 柚皮鲜虾烙 | 本菜是以柚子皮，河虾做原料制作而成。该菜品鲜咸爽口，果味清香。 |
| 金枝叶 | 由沙田柚嫩叶经高温消毒，去苦味之后与面粉，鸡蛋混合在经清油油炸，形成金黄色的叶片，口感又脆又香，保留了柚子叶的清香。 |
| 露头唐僧肉 | 本菜是采集柚林中的知了，经过多次高温消毒杀菌后，再用面粉、鸡蛋等辅助材料包裹住蝉的外壳，露出额头，油炸后，再辅以红萝卜丝、黄瓜片摆盘，吃后香脆可口，别有一番风味。 |
| 麻辣刁蝉 | 采用柚林中的知了，经过多次高温消毒杀菌后，高温爆炒，以干红椒和青尖椒作配料，色、香味具全，尤其以香辣着称。 |
| 麻辣鳊鱼 | 本菜是由龙溪河的鳊鱼切成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱段、淀粉和盐来腌制20分钟后，放入高温炒锅，加入少许的姜片、蒜片、花椒和干辣椒段爆香，参入清水放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，并放入剩下的葱段，起锅上桌。鱼肉嫩滑，口感香辣，特别适宜爱吃麻辣的朋友。 |
| 醋酸鱼 | 本菜是由龙溪河的鳊鱼洗净破肚后放入料酒、姜片、鱼露等配料，用大火蒸至熟后入盘，在热锅中放入少量酸醋炒热后浇在鱼表面，随后将热的油辣椒炒再次浇在鱼面上，一道色泽红亮，口感酸辣的醋酸鱼即成，该鱼肉质嫩滑，入口即化，适合大众口味。 |
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