越南属于中华文化圈,历史上越南长期受中国文化的影响,因此在越南到处都可以看到中华文化的痕迹:寺庙里的汉字碑文、楹联,越南人结婚时用的双喜字,村门上的汉字,不少人家里的条幅、对联,越南人与中国相同的节日习俗等等,处处透着中华文化的气息,到了越南,异国风情不像到欧美国家那样差别太大,因而使中国游客倍感亲切。
越南的大部分男人由于“军人情结”,都喜戴绿色的帽子。这种帽子十分受用,平时可遮风避雨,战时可充当装物盛水的器皿,因此深受喜爱。
越南的妇女外出,尤其是骑摩托的时候,要栓帕子盖在脸上,主要是为了起到挡风防沙、保护肌肤的作用。
摩托车是越南人的基本交通工具,就象中国的自行车一样普遍,是市民普通自用交通工具,搭乘摩的,要比的士方便和便宜,可以说这里是摩托车的王国。满大街的是摩托,当然要声震天外。
越南的出租车基本上不是招手型,要电话预约,经电话预约后没多会,车子就来到你需要的地方,出租车上的出租车公司电话也好记,很有规律,例如胡志明的有8111111,8262626,8272727,8464646等,记不得你都可以按照规律自己乱编。起价也不高(8—12千盾不等),可惜计程表翻得快,没多大急事请少乘出租车。
越南的人力车(即我们常说的三轮车),是乘客在前,车夫在后,据说这是根据当时法国殖民者的意图设计的。因为车夫在前,用力踩车,身上臭汗淋漓,微风一吹,乘客难免闻到,于是改成现在的结构,既可避免闻到车夫的臭汗,又可在观景中视线不受妨碍,真所谓两全其美。
越南姑娘穿着长袍,美丽苗条,亭亭玉立。长袍开叉高腰,长袍迎风飘起,不过不用担心,里边还衬着一条长裤呢。
在越南的大街上,经常能见到坐在路边或肩挑穿行的小贩,货本很小,一个热水瓶加几个水杯就可卖水,五六个包谷加一个小小的烧烤架就可以烧包谷卖,……卖完就回家,要求不高,够吃就行。
越南的货币,有1盾、2盾、5盾、10盾、20盾、50盾、100盾、200盾、500盾、1000盾、2000盾、5000盾、10千盾、20千盾、50千盾、100千盾、200千盾、500千盾,1盾到100盾的早就不见影子了,即使200盾、500盾的也很少见。
现在在越南一元人民币可兑换约2450越南盾,一万越南盾仅相当人民币4块,可以说越南货币“不值钱”,“花钱要用大麻袋”是一中夸张的说法。
中国人切菜用菜刀,而越南人常会使用剪子来剪菜,中国人见了,自然感到奇怪。
越南人喜欢用柠檬,米线、卷粉、面条里要挤点柠檬汁,沾水里少不了柠檬汁,所以说没有柠檬不下菜。
吃越南菜,就必须吃鱼露。按照民间美食家们的说法,没吃鱼露,等于没去过越南。越式吃法是用生菜蘸着鱼露吃。据说还是是越南妇女身材窈窕的秘方,鱼露相当滋阴,妇女长期服用可永葆青春体态。越南人人爱吃鱼露,越南每年消费的鱼露是惊人的,每年大约3.3亿升鱼露,人均3—4升。
越南人喜欢用生菜蘸着鱼露吃,生吃的菜有多种,空心菜是其中之一,不过,空心菜要拉成细丝才便于生吃,所以菜贩们服务到家,自然要把空心菜撕成细丝儿来卖了。
越南少先队员的红领巾系法与中国的不同,红领巾的两角分别从结子的两边拉出来,而不是合在一起。
越南南方很多地方是水乡泽国,水上集市随之而生,最有名的要数芹苴的水上集市,因此水果摊摆在船上,海鲜摊摆在船上来向游客、顾客兜售也就没什么奇怪的了。
中国的善男信女进寺庙一般只烧香,而越南人求神拜佛还要烧写上敬神、佛的疏词,因此汉字写得好的人专给人写疏词也能赚得不少钱。
越南人旧时以黑牙为美,黑牙是越南人喜食槟榔的必然结果。当然现在观念已经根本改变,平时喜食槟榔的人已经很少了,人们也以白牙为美了。但是在一些农村地区,仍有部分老人爱嚼槟榔,有时也可能看到满口黑牙的人。
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