“一条石板路，千年磁器口”如此悠久的古镇，无论岁月如何变迁，繁极一时的磁器口到现在都被美誉为“小重庆”，烙印在重庆人心里的不仅是那厚重的历史完整被保存着，更是巴蜀人们千年以来繁华与衰落生活的不朽见证。
今天太阳好安逸哟，走哪点去晒哈撒！”“磁器口撒，还用说迈，江边边儿瘫起，盖碗茶霍起，小吃哈起整噢！”“那斗走撒！” 磁器口古镇现今不止是游客们观光的热门景点，更是重庆人们休闲娱乐的好去处。古镇里有什么这么吸引大家的呢？小编用力脑补了一分钟，哎呀，就属小吃了！
话说磁器口古镇的美食有三绝：毛血旺、软烩千张、椒盐花生米，小编就简单的给大家普及一下这三绝的来源！
编号：398121 磁器口
现时今，人们置身在这个钢筋混凝土堆积的城市里，总是怀揣着一颗向往远方那抹宁静的心。其实，在依山而起傍水而生的重庆城里，早就存在着这样一方净土，对，那就是名扬天下的“磁器口”。
磁器口为何名扬天下，那就不得不八一八它的历史了，磁器口古镇最早的名字叫白岩场，始于宋真宗咸平年间，因为这里曾有一座白岩寺而得名。明建文四年，建文帝朱允炆被其四叔朱棣篡位，流落巴蜀时，曾在白岩山上的宝轮寺隐匿四五年之久，于是白岩场改名龙隐镇。
而在民国时期，重庆作为陪都，因为水运方便所以引来了城里的一些大型商贩在磁器口开设分店，收购货物，很长一段时间里，瓷器是这里的主要产业，镇上瓷器业鼎盛时达七十余家。因“瓷”通“磁”字，叫起来顺口、贴切，便也叫作磁器口了。
「磁器口美食美景」
相传，民国初期，磁器口码头车水马龙，一番繁华似景的气息且蒸蒸日上，那时候不少商贩从主城跑过来做生意，不免有许多船工开船来此送货，但是由于工钱不多，干完了活儿吃不上饭的船工还是比比皆是，此时大家也挨着肚子太饿了，便跑上码头寻求店家索要一些丢弃的猪杂碎，好心的店家看见挨饿的船工们，于心不忍还送了些筒子骨和猪血，他们把要到的猪杂碎放进熬好的筒子骨汤里煮起来，可是由于人多，一点猪下水还是不够的，就放起了一些便宜的蔬菜，几个嗅到汤香的伙计也自作主张的放了辣椒和花椒的调料，这样烹好了之后便把猪血撒上盐一块块的放下去，由此一锅香喷喷的毛血旺就此诞生。
民间有言子儿：到磁器口不吃毛血旺等于没到过磁器口。这个确实是实话，毛血旺的口感麻辣鲜香，新鲜的猪血熬得越久越入味，尤其在这种麻辣汤锅里面，放上一些可口的素菜，不仅麻辣，还暖身。绝不输于重庆麻辣火锅。
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