来到重庆,又怎能错过这里的美食。跟成都一样,这里有着不可不提的火锅和烤鱼,还有烤脑花、重庆小面、辣子鸡、毛血旺等等,每一口都是火辣辣的感觉!
重庆的火锅与成都火锅略有不同,空气中始终弥漫着一股牛油的香味,而且红油滚,滋味足,体现的是原料的“本味”,追求的是火锅的“真味”。来重庆,必须要尝一尝正宗的老火锅才不虚此行!
◆推荐
渝中区
晓宇火锅:渝中区枇杷山正街
赵二火锅:渝中区望龙门公交车站旁
莽子火锅:渝中区解放碑花市
沙坪坝区
大龙火锅:沙坪坝小龙坎往石碾盘
矿火锅:沙坪坝区小龙坎探矿厂转盘
坝坝火锅:沙坪坝区肿瘤医院滨江路边
天喜四层火锅:沙坪坝区模范村
王少龙火锅:沙坪坝区沙南街
南岸区
巴倒烫火锅:南岸区南山上(老厂附近)
哈儿火锅:南岸区南坪南兴路
渝北区
渝宗老灶火锅:渝北龙头寺保利香槟花园
最有特色的小吃之一,对重庆人来说,既是小吃又可当正餐。精髓就在于独具特色的调料,辣椒香油一淋,底料一摆,那滋味,简直不摆了。
◆推荐
眼镜面:渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)
曹氏牛肉面:大渡口区文体路体育宾馆旁(顺祥一街区对面)
彩电面庄(科园店):九龙坡区科园三路35号2-1号(近彩电中心)
在重庆,烧烤和夜啤酒已经人们生活的一部分,和码头文化的豪放粗犷相得益彰。重庆的夜生活,就是从喷香的烧烤开始的。自从烤脑花兴起之后,重庆的烧烤就统称为烤脑花了。
◆推荐
九村烤脑花:南山路173号南山静园
神火烧烤:南岸区福利社车站往南坪方向前行30米左边
周五烧烤:江北区鹞子丘建新北路25号
眼镜烧烤:石桥铺科园四路中国银行门口
逢年过节在重庆北站逗留的朋友一定知道附近有种叫做“豆花饭”的美食,这原本是解工人们饥肠辘辘的胃,发展至今已成为无数山城青年们回忆童年味道的特色美食。白嫩鲜滑的豆花配上一小碟原汁原味的油辣子,再加上一碗热气腾腾的米饭,味道安逸!
◆推荐
梯坎豆花:黄桷坪正街213号
北碚张豆花:碚峡路80号(北碚公园后门)
力杨水上漂:渝北人和街道龙寿路万寿山车站旁
在这座高低不平的城市里,曾经隐藏着茶馆、酒肆、吊脚楼,而当城市的进展速度越来越快,重庆似乎也无法逃脱改造的命运。当老街逐渐被拆除,当吊脚楼逐渐被夷平,当老行当逐渐在消失,当所有关于这个城市的记忆逐渐变成了钢筋水泥混合成的高楼丛林,我们能做的,似乎只有用更快的脚步,追逐上她未曾改变的样子,在有限的时间内,用肉眼、用镜头,记录下她美好的旧时光。
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