秘鲁介绍

地理

秘鲁面积为1285216平方公里，世界排名第十九位。位于南美洲西部，北与厄瓜多尔和哥伦比亚接壤，东同巴西毗连，南与智利交界，东南与玻利维亚毗连，西濒太平洋。海岸线长2254公里。安第斯山纵贯南北，山地占全国面积的1/3。科罗普纳峰和萨尔坎大山海拔都在6000米以上，瓦斯卡兰山海拔6768米，为秘鲁最高点。主要河流为乌卡亚利河和普图马约河。

气候

秘鲁西部属热带沙漠、草原气候，干燥而温和，年平均气温12－32℃；中部气温变化大，年平均气温1—14℃；东部属热带雨林气候，年平均气温24—35℃。中部的南段多火山，地震频繁，东南与玻利维亚交界处有南美洲第二大湖的的喀喀湖。中部的北段海岸和近海蕴藏石油。岸外海域富鳀鱼（秘鲁沙丁鱼）等渔业资源，沿海岛屿积有大量鸟粪层。首都平均气温15—25℃。年平均降水量，西部不足50毫米，中部不足250毫米，东部在2000毫米以上。

语言和宗教

在1993年，秘鲁的主要语言西班牙语是80.3%的5岁以上秘鲁人的第一语言。一些印第安土语在部分地区同时通用，其中最重要的是克丘亚语，16.5%人口以此为第一语言。分别有3%和0.2%的秘鲁人以其他土语和外国语言为第一语言。根据1993年的人口普查结果，89%人口称自己为天主教徒、6.7%为福音神学信仰者、2.6%为其他宗教信仰者、1.4%为没有宗教信仰。

交通

秘鲁与中国没有直达航线，到秘鲁旅游航线须经西班牙马德里、荷兰阿姆斯特丹或纽约、洛杉矶、迈阿米、多伦多等地中转。通往国际机场的主要交通方式是搭乘出租车或旅游包车。秘鲁LANPERU和TACA公司飞国内航线声誉较好。

住宿

秘鲁的旅馆房价一般说来价格不高，简单的床位一晚不超过10元美金，经济型旅馆约美金15元左右(人/天)。

在LORETO饭店，房间总是供不应求，这不仅是由于该地游客众多，而且与其与途径迈阿密机场的国际线路相连的地理位置和与BRAZILIANAMAZON地区的商业往来有密切的关系。

美食

秘鲁菜肴大体可分为两大系：以利马为代表的沿海区以辣味为主，主料是鱼、海味、鸡和马铃薯，做法多为凉拌、清蒸和烧烤；以库斯科为代表的山区菜以甜味为主，主料是牛、羊肉和马铃薯，以炖、烩、煎为主。许多秘鲁人还喜欢吃法国菜和西班牙菜。总的来说，秘鲁人特别喜欢辣椒和香料。

秘鲁烹调是产生于西班牙和本地烹调的偶然交融，二者都已有了大发展，更重要的是受到了其它多种美食传统的深远影响。从非洲来的奴隶，上世纪居住在秘鲁中部的中国人，还有意大利人，在他们的影响下形成了现今的可口而种类繁多的秘鲁烹调。

秘鲁人讲究菜肴香脆，注重菜肴量小、质精，一般不喜太咸，爱甜味。主食爱吃米饭，对面食品种也喜欢品尝；副食爱吃鱼、虾等海鲜品，喜食牛肉、猪肉、鸡、鸭及蛋类，蔬菜爱吃洋葱、西红柿、卷心菜、黄瓜、柿子椒等；调料爱用花椒粉、胡椒、鱼粉、味精、柠檬汁等。

秘鲁人喜饮葡萄酒、果酒、啤酒；爱喝咖啡、可可、可乐、矿泉水；喜饮香片花茶。对葡萄、香蕉、芒果、西瓜等水果很爱吃。

旅游业

秘鲁是印加文明的发祥地，旅游资源丰富。2005年，赴秘外国游客达148.5万人次，旅游外汇收入13.71亿美元，占国内生产总值的1.81%。2005年全国各类饭店数量：5星级25家、4星级22家、3星级446家、2星级848家、1星级418家。主要旅游景点有：利马大广场、托雷塔格莱宫、黄金博物馆、库斯科城、马丘比丘遗址等。